兔子公爵

兔子公爵悠閒的坐在門口,邀請逛累永康街的朋友進門些一會兒。

鳥籠燈

形成lobby區最亮眼的標記。

咖啡心磚

一顆咖啡心,在雋永回味無窮的冰滴咖啡中慢慢化開。

歐洲鄉村兔

在蛋糕櫃前向您介紹拿手的蛋糕與甜點。

雙白兔

一雙無辜的眼神吸引人們,原來他們坐在menu旁邊。

2011年3月17日 星期四

水燈搖映

燈中的水光照映在甜點上。

2011年3月15日 星期二

Facebook開張囉!

『兔子公爵』、『巴哈咖啡』的Facebook開張囉!

大家都在用臉書,『兔子公爵』今年才一歲,也要趕快上來與大家聊聊天哦!
請到『兔子公爵』粉絲頁 :
http://www.facebook.com/pages/兔子公爵/202068893148946

2011年3月8日 星期二

巴哈咖啡、兔子公爵官方網站合併

即日起,『巴哈咖啡』、『兔子公爵』官方網站合併於 www.dukerabbit.me ,
歡迎各位繼續到新網站給我們寶貴的意見哦!

以下網站、部落格將不再更新,
http://www.bachcafe.info/
http://tw.myblog.yahoo.com/bach-cafe/
http://www.wretch.cc/blog/bachcafe2000

2011年3月7日 星期一

『兔子公爵』開幕了!

2011年春天來臨前,『兔子公爵』在永康街寧靜的巷內開幕了,遠離塵囂的信義路、人潮鼎沸的永康公園,這裡多了一分永康街早期的幽雅、寧靜人文氣息。

而俏皮可愛坐在門口的『兔子公爵』又替安靜的巷子帶來活潑的氣氛,下次經過,歡迎來店與『兔子公爵』共度輕鬆的咖啡時光。

2011年3月3日 星期四

臺北咖啡節 【2008 TOP30 咖啡館】巴哈咖啡

臺北咖啡節 【2008 TOP30 咖啡館】巴哈咖啡
【2008 TOP30 咖啡館】巴哈咖啡
發布機關:臺北咖啡節
發布日期:2009-10-27

店名:巴哈咖啡 
電話:02-2396-7717
地址:台北市大安區金華街201號
營業時間:平日11:00~22:00,假日10:00~22:00

位於政大公企中心旁,巴哈咖啡在巷道轉角提供一處溫暖的休憩地。館主笑說,在巷弄間尋找個人的微醺甜度,你會會心一笑,因為在巴哈咖啡裡,你找到的是巴黎的、佛羅倫斯的、維也納的,或是任何一個簡單而自在的生活態度。一如店家所提供的咖啡,簡單的美味就足以令人歡喜滿足。

2011年3月2日 星期三

兔子公爵營業資訊

兔子公爵 Duke Rabbit
台北市永康街37巷6號
電話:(02)2396-8110
傳真:(02)2396-7718
營業時間:
上午11:00~下午10:00
*免費無線上網

檢視較大的地圖

巴哈咖啡營業資訊

巴哈咖啡 Bach Cafe

台北市金華街201號1樓
電話:(02)-2396-7717
營業時間:
週一至週五上午11:00~下午10:00
週六、日上午08:30~下午10:00
*免費無線上網

聯絡我們

Email信箱: info@dukerabbit.me

關於館主

關於館主Benjamin

館主Benjamin是一位歐洲時尚玩家,早期曾經跟著三位日本師傅及一位義大利師傅,苦心學習法國和義大利料理,後來在德國法蘭克福餐廳的期間,對於法式起司產生無限的熱情,於是特別針對法式起司蛋糕,學習專業的傳承手工及創新開發。2000年,在西華的巷弄中誕生了,走的是古典歐洲的風味,只單純賣咖啡和甜點的幸福口味。經過8年的洗禮,巴哈在2008年重新在永康商圈紮根成長,繼『巴哈咖啡』成功帶來南洋休閒風格,這次新創『兔子公爵』品牌,以歐洲鄉村風深耕永康商圈,形成大家造訪商圈,必定造訪的地點之一。

館主笑說:「在巷弄間尋找屬於個人的微醺甜度,你會會心一笑,因為你找到的是巴黎、佛羅倫斯的、維也納的、或是任何一個簡單而自在的生活態度。」

2011年~Now:永康街,兔子公爵

2011年~Now:永康街,兔子公爵

新創『兔子公爵』品牌

2011年春天,忙碌的Ben開啟永康商圈第二家店的傳奇,以原創的歐洲鄉村風『兔子公爵』品牌帶給美食愛好者又一個品嚐美味、享受悠閒咖啡時光的好去處。

最重要的是,Ben帶給永康商圈新的招牌印象:起士蛋糕伴手禮。以全新的設計與包裝,替可愛的『兔子公爵』穿上精緻的禮盒外衣。

下次經過『兔子公爵』,除了與門口的大『兔子公爵』合影外,不忘進門與店內其中十隻兔子打聲招呼哦!

2008年~Now:金華街,巴哈咖啡

2008年~Now:金華街,巴哈咖啡

若說巴洛克時期偉大的德國作曲家Johann Sebastian Bach (1685-1750)藉由器樂曲和管絃樂曲創作出柯恩時期(1717-1723)的室內樂、發表十二平均律曲集、完成布蘭登堡侯爵克里斯丁‧比德威親王的”布蘭登堡協奏曲”,讓人們在人生旅途中找到生命的樂章。

巴哈,正是巴洛克時期的代表人物之一。十七、十八世紀為文藝復興時代,許多文化在歐洲順勢興起,其中巴洛克式風格為翹楚。以巴哈為名,就是一種證明,堅持以嚴選食材及原料,呈現極緻人文藝術。在細細品味中,咀嚼手工的獨特溫度,簡單幸福色調,就是巴哈與生俱來的使命及夢想。

那麼自2000年至今,以Bach之名,創造出可以同時品嚐咖啡及起司蛋糕的Bach Café,在這個空間裡可以了解到一種幸福:Bach如何藉由咖啡清唱劇訴說對小女兒的愛。

在Bach Café的空間裡,從早餐開始,讓您擁有活力的一天;
以咖啡伴隨,讓您品嚐幸福的味道;
午餐的輕食,讓您找到嶄新的動力;
而起司蛋糕,在午後時光享用瞬間,
讓您回味著如同協奏曲一般的旋律

邀請您來共享!
歡迎來到巴哈咖啡!

1996~2008年:興安街時期,莫札特咖啡、巴哈咖啡

1996~2008年:興安街時期,莫札特咖啡、巴哈咖啡


2000年開始,民生東路西華飯店巷內烘焙出二家咖啡館~巴哈咖啡、莫札特咖啡,老闆都是Ben,他的好手藝加上義大利進口豆子、上等起士製作的蛋糕,緊緊抓住一批死忠的咖啡愛好者。

Café Bach Bakery House
巴哈咖啡真手工起司烘焙館

巷弄間的人文咖啡文化
Café
一種文化
一種態度
一種簡單的暖色調

還記得巴黎的味道嗎?起司的香氣在指縫間滑動,然後便自在的依附上咖啡癮的細胞,在復興北路313巷出走。自2000年開幕以來,巴哈在巷弄裡,用歐式咖啡及手工甜點打造出歐風創意食尚。如今,在歷經6年的焠鍊與成長之後,巴哈將以「起司」為名,永續真手工經典傳承-以溫暖的觸覺,結合濃郁的口感,成就出手工獨特且獨具的魅力。館主Benjamin認為,簡單是一種生活,堅持是一份美感,健康是唯一元素,一直以來,這就是巴哈的咖啡哲學。

2011年3月1日 星期二

餅乾

招牌摩卡
招牌摩卡 1包 $130
源自歐洲的手感餅乾,巧克力與奶油的藝術結合,呈現出豐富層次感,是一般量產餅乾所無法達成的口感。值得推薦。賞味期/密封常溫30天

核桃雪球
核桃雪球 1包 $130
是俄羅斯的傳統餅乾,酥脆的口感中內蘊著核桃的香味,表面依附著薄薄的糖粉。甜而不膩,口感豐富。賞味期/密封常溫30天

巧克力杏仁
巧克力杏仁 1包 $130
純手工的巧克力杏仁餅乾,紮實酥脆搭配杏仁角的香酥,層次口感豐富,絕對有著恍如奢華的巧克力幸福滋味!賞味期/密封常溫30天

杏仁薄片
杏仁薄片 1包 $130
除了香脆,還是香脆。薄薄的一片,蘊藏著豐富杏仁的口感。是人氣最旺的薄餅,試試看!賞味期/密封常溫30天

亞麻酥餅
亞麻酥餅 1包 $130
健康養生的亞麻子加上小麥胚芽,無過重的糖份與奶油的負擔,口感酥脆,絕對是有益健康的養生餅乾。賞味期/密封常溫30天

英式奶茶
英式奶茶 1包 $130
源自歐洲皇室的風味,將伯爵茶的精華融入奶油麵糰中,做出口感紮實酥脆的奶茶酥餅,是下午茶不可或缺的小品。 賞味期/密封常溫30天

精緻餅乾禮盒
餅乾穿新包裝囉
招牌摩卡餅乾與咖啡最速配

蛋糕

德式紅酒蔓越莓乳酪蛋糕
德式紅酒蔓越莓乳酪蛋糕 6吋 $780
以蔓越莓帶出紅酒的果香,酸中帶甜的香氣,征服了許多女性的味蕾。絕對是超人氣的漂亮糕點。賞味期/冷藏6天




橙酒橘皮乳酪蛋糕
橙酒橘皮乳酪蛋糕 6吋 $780
糖漬新鮮的香吉士,混著淡淡的橙酒香。清新爽口的乳酪滋味,有陽光的味道。是美食家胡天蘭女士最推崇的乳酪蛋糕。賞味期/冷藏6天





黑糖松子乳酪蛋糕
黑糖松子乳酪蛋糕 6吋 $780
以黑糖熬煮桂圓肉,引出黑糖桂圓的香氣。搭配松子的香酥,獨一無二的口味與乳酪搭配的天衣無縫。是一種幸福溫暖的滋味。賞味期/冷藏6天





雪藏巧克力蛋糕
雪藏巧克力蛋糕 6吋 $780
百分之百的深黑巧克力,在嘴裡濃郁的化開。源自於奧地利傳統巧克力蛋糕的滋味,是最人氣的巧克力蛋糕。絕對與眾不同。賞味期/冷藏6天





黃金乳酪蛋糕
黃金乳酪蛋糕 6吋 $780
提煉南瓜的精華,與原味起司的密合,呈現出香滑綿密的口感,值得一而再三細味品嚐的養身黃金乳酪蛋糕。賞味期/冷藏6天





抹茶紅豆乳酪蛋糕 6吋 $780
抹茶與紅豆的親密對話,毫無違和,讓起司蛋糕呈現多樣化的口感。
是一種不願與人分享的幸福滋味。賞味期/冷藏6天





英倫伯爵乳酪蛋糕
英倫伯爵乳酪蛋糕 6吋 $780
承襲點雅的英式風味,在乳酪中散發出伯爵淡淡的香氣,點綴著杏仁片,讓口齒留香!賞味期/冷藏6天






蘋果鳳梨派 7吋 $880
以糖漬的鳳梨,帶出蘋果的酸味。加熱後散發出優雅的肉桂香氣,讓蘋果與鳳梨的味道更加出色。也培養了許多慕名的客人!賞味期/冷藏6天

奶昔、冰淇淋、冰沙

                                                        
                                    
可爾必斯奇異果冰沙

 可爾必斯蔓越莓冰沙
                                                     





紅櫻桃水果茶+橙酒橘皮乳酪蛋糕(下午茶套餐飲料85折)






極品貴妃荔枝紅茶

單品咖啡





單品咖啡







咖啡

卡布其諾咖啡

特調冰釀咖啡

聖代、鬆餅



草莓聖代鬆餅  (全年新鮮草莓)





水果優格聖代鬆餅





香蕉巧克力聖代鬆餅
































鹹派